TENDANCE : les fleurs comestibles

• le 21 - 06 - 2018

Chez Nu on aime être dans la tendance. Après la fureur des Bowl sur les réseaux sociaux, une autre petite nouveauté nous a taper dans l’œil. Impossible de passer à côté ! Aujourd’hui on vous parle de jardin et nourriture avec les fleurs comestibles.

 

Puis-je manger tous mon jardin ?

La réponse est non. En effet même s’il existe de nombreuses variétés comestibles, certaines espèces sont quant à elles toxiques et peuvent être néfastes pour votre santé. Dans ce cas, il vaut mieux se renseigner avant d’aller dévorer tout le champ de votre maison de campagne ou celle de votre fleuriste !

Une fois que vous avez trouver votre fleur comestible préférée, vous pouvez l’utiliser pour relever vos salades, dans des soupes ou en infusion. Vous pouvez aussi les utiliser comme décoration pour vos smoothies bowl !

crédit :@vickys.healthydreams

L'herbier de Nu Smoothie

Envie de vous lancer ? Sachez que les fleurs ont un goût et qu’on peux donc les classer en différentes catégories !

• Les fleurs fruits comme la violette, la rose, la fleur de sureau ou la jacinthe.
• Les fleurs épices comme la fleur de coriandre, la lavande, la fleur de sauge ou la fleur de ciboulette.
• Les fleurs légumes comme la fleur de courge, la primevère ou le souci.
• Les fleurs salades comme la capucine, la pensée, le dahlia ou les fleurs du pois de senteur.

crédit : @la_golosona